材料
菠萝1个，豌豆适量，胡萝卜1个，洋葱1个，小葱，鸡蛋2个，香肠2根，隔夜米饭1碗，油，盐，黑胡椒粉
准备
1 菠萝自三分之一处切开
2 用勺子挖去里面的肉
3 挖出的菠萝肉切小丁
4 菠萝丁用盐水浸泡15分钟备用
5 豌豆剥壳
6 香肠切片
7 洋葱切小丁
8 胡萝卜切丁备用
做法
1 锅里放油，油温后放入洋葱丁爆香
2 放入香肠
3 继续放入胡萝卜煸炒1分钟
4 放入豌豆煸炒
5 放米饭
6 鸡蛋打散，淋入锅里
7 放适量的盐和黑胡椒粉调味
8 炒熟后放入菠萝丁翻炒均匀即可
小贴士
1 鸡蛋可以事前炒好，也可以像我一样直接淋到米饭里煸炒
2 挖菠萝肉时没什么技巧，蛮力啊，借用刀和勺子
2 菠萝丁最后放啊，拌匀就可以了啊
