饭菜一锅出的方法非常适合上班族和懒人，不用花大把时间来炖或者烧菜，也不用受油烟的熏陶，只需把菜和肉处理好，放进锅里加上米饭和水，该干嘛干嘛去，半小时以后，等着享用就可以啦，味道超好而且营养一点也不打折.尤其在冬天，围着灶台看着热气腾腾的焖饭，有米有肉有菜，就算懒人也能对家人有个交待了，而且完全对得起自己的胃，简简单单，却也能让人吃得心满意足.
一土豆焖饭
用料
大米100克土豆1个五花肉100克生抽2汤匙料酒几滴姜2片小葱1根植物油1/2汤匙水适量
1大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水
2土豆去皮切丁，五花肉切丁》》这些人千万别乱吃土豆
3锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉
4倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中
5用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色
6把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀
7按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟
8打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了
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二腊肉焖饭
用料
大米1.5杯腊肉200克胡萝卜1根土豆200克植物油适量
1大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃
2腊肉洗净切成小粒备用
3土豆胡萝卜洗净去皮切成小粒备用
4锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜土豆丁翻炒一下，关火
5泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把炒过的腊肉胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用
三排骨香菇焖饭
用料
猪小排2根干香菇12朵大米200克胡萝卜1根生抽1汤匙老抽1/2汤匙冰糖几粒食盐2茶匙葱1段姜4片蒜3瓣植物油2汤匙水适量
1香菇用温水泡开，泡香菇的水不要倒掉备用，葱姜蒜分别切开
2胡萝卜洗净切小丁，加半锅水烧开
3放入排骨焯烫变色，捞出排骨清洗掉浮沫备用
4油锅烧热，倒入适量的植物油，下焯好的排骨煎至两面金黄
5加入生姜葱蒜几粒冰糖生抽和少许老抽上色
6放入切好的胡萝卜丁，加入一碗水小火炖十分钟，加两勺盐
7大米淘洗干净，泡好的香菇切丝
8香菇丝放米饭中，搅拌均匀
9再将香菇水倒入米饭中，将排骨连汤一起倒入米饭锅中，跟平时焖饭一样的水量即可
10按下煮饭键，再焖一刻钟，即可开饭啦
四五彩腊肠焖饭
用料
大米500克腊肠2根土豆2个胡萝卜1根芹菜1根洋葱1个小葱适量植物油适量食盐适量水适量芝麻少许
1大米洗净，用11的清水浸泡20分钟左右
2准备好各种食材 洗净并去皮备用
3土豆胡萝卜洋葱芹菜依次切成大小均匀的丁状，腊肠切丁
4炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱胡萝卜和腊肠翻炒均匀
5将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内
6将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀
7盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火
8焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味
9米饭焖好之后打开锅盖
10将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀
11食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可
五什锦焖饭
用料
大米200克芹菜80克胡萝卜半根猪肉60克玉米30克青豆30克葱5克姜5克料酒6克食盐4克老抽3克生抽5克植物油20克芝麻少许
1准备好食材 ，芹菜洗净切丁;胡萝卜洗净去皮切丁;肉切丝再用姜丝料酒盐腌制15分钟
2炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱花炒香，放入腌制好的肉丝，翻炒均匀，待肉变色后加入少许老抽适量生抽翻炒出锅
3另起锅加热，倒入少许食用油放入葱花炒香，倒入胡萝卜丁芹菜丁大火翻炒均匀
4再加入玉米粒青豆粒翻炒
5放入提前翻炒的肉丝，加入适量盐和糖炒匀，即可出锅
6塔吉锅中按11.5的比例放入米和水
7将炒好的菜放入塔吉锅中
8用勺子将米和菜翻匀，盖上锅盖，中小火焖熟
9焖好的米饭撒少许黑芝麻，翻匀即可食用
六 香菇鸡肉焖饭
用料
干香菇10朵大米1人份鸡胸脯肉50克豆角1把水适量食盐1.5勺白胡椒粉1/2勺淀粉1勺料酒1勺蒜1瓣蚝油1勺花生油2勺
1干香菇用清水冲洗干净后用凉白开泡发
2鸡胸肉切丁，加1勺盐，半勺白胡椒粉，一勺淀粉和一勺料酒抓匀后腌制10分钟
3豆角洗净后去掉两侧的筋膜切丁
4将泡好的香菇攥一下水分后切丁，大蒜切片
5平底锅内放适量的花生油，下蒜瓣爆香
6放腌制好的鸡丁，中火炒制鸡丁变色定型
7放切好的豆角和香菇中火煸炒
8待豆角炒的稍微变色后加半勺盐和一勺蚝油调味
9转小火，炒至蔬菜将调味料完全吸收即可关火
10将泡香菇的水过滤一下，电饭锅里放入1人份的大米和适量的过滤后的香菇水，将上一步骤中炒好的菜铺在大米上，插上电源待电饭锅自己跳闸即可出锅
七南瓜排骨饭
用料
猪小排200克南瓜150克大米半碗水适量料酒1汤匙酱油2汤匙姜1小块蒜半头细香葱1根
1把南瓜洗净，切块，可以不去皮
2排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切得细一些
3把排骨放入热水锅中汆烫，然后捞出放入平底锅，锅中不必放植物油
4把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒匀后倒入南瓜块，翻炒几下
5这时加入料酒，酱油调味，酱油可以稍微多一点，不必加盐，电饭煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料，最后按下煮饭档就好
6煮好后盛出，可以点缀香葱，磨一些黑胡椒碎
八腊味煲仔饭
用料
大米2碗腊肉几小块腊肠8根油菜4棵植物油适量酱油2大勺鸡粉1勺鲜味汁1小勺香油几滴白糖1小勺水2小勺
1大米洗净浸泡1小时沥干水分
2浸泡好的大米放入铸铁锅中，加开水大火煮开，待锅内水烧干后转小火
3腊肠腊肉以滚水氽烫后沥干切片
4锅内开水放几滴油，放入青菜焯一下，取出备用
5海鲜酱油鸡粉美极鲜味汁香油白糖清水制成调味酱油
6打开锅盖，铺上腊肠和腊肉焖7-8分钟
7打开锅盖从边缘贴着锅边淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟
8熄火后放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可
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