主要原料肋排半斤 木瓜一个
辅料姜3片，葱一小把.
调料盐适量，料酒适量.
做法
1， 主要原料集合.
2， 锅内放入适量水，将排骨，姜片，葱，料酒一起放进水中，大火烧开后焯煮2分钟.
3， 焯好的排骨，捞出备用.
4， 另起砂锅，放入足量水，放入焯水的排骨，姜片，大火烧开后，转小火慢煨.
5， 木瓜去皮去籽，切块备用.
6， 待排骨汤慢炖一个半小时之后，加入木瓜块，继续炖煮半小时.
7， 起锅前，加入适量的食盐调味即可.
小贴士
1，此汤做法 简易，相当家常，木瓜的选择最好选用青木瓜，煲出的汤水更加清甜.
