原料黄瓜芝麻小红辣椒花椒姜
做法
1小红椒用剪刀，剪成细丝.
2姜洗净切细丝.
3切蓑衣黄瓜的好用的小窍门，一双筷子，注意摆放位置如图，架好筷子，将黄瓜按照图45度下刀切薄片的方式切，用筷子架住，就不会切到底了，也不出现中途断的状况了.
4将黄瓜翻个儿，筷子还是架在底下这样切另一面，切出的黄瓜依旧不断
5切好的黄瓜用盐将表面一下.
6切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖盐和少许白醋.
7锅内做油煸香花椒.
8将煸好的花椒油中的花椒捞出.
9稍微降温后倒入辣椒中，这时辣椒油的味道窜入鼻孔，很有可能打起喷嚏，此处提醒各位千万别把辣椒油里溅近不同物体.
10将切好的黄瓜放入乐扣盒中，放入姜丝水.
11盖好保鲜盒的盖子晃晃匀，
12放入冰箱冷藏，至少腌渍4-5小时.为了方便入味还要倒着放一会
13装盘后放入炸好的辣椒花椒油，
14撒上熟芝麻即可.黄瓜鲜香爽脆拉开不断如蓑衣一般.
