原料黄瓜香菜干红辣椒大蒜
做法
1黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；
2拍好的黄瓜手掰成小块；
3香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；
4掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐糖味极鲜酱油和陈醋拌匀；
5起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；
6趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可.
温馨提示
1黄瓤的黄瓜口味更好！
2拍碎后手掰的黄瓜味道更纯粹，且容易入味；
3不吃辣的可以花椒榨花炸油，口味也不错.
