原料
黄瓜2根，皮蛋2个，香菜2棵，蒜3瓣，醋2大勺，香油一勺，生抽，辣椒油，盐适量，糖少许.
做法
1黄瓜切小块，香菜切碎，皮蛋切小丁，蒜切末儿.
2将香油生抽醋辣椒油糖盐蒜末放入小碗中，搅拌均匀成味汁.
3将黄瓜放进盆中，倒入调好的味汁拌匀.
4最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可.
小提示
糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味，但量不能过多，一点点就可以了，否则味道会怪怪的.
