原料
猪腿骨冬瓜小葱姜盐料酒.
做法
1腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片.
2腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净.
3砂锅中一次性放足水，放入筒骨姜片小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时.
4放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止.
5放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦.
