原料苤蓝花椒葱红辣椒
做法
1苤蓝削去硬底和外皮；
2先切成薄片，再切成细丝；
3用少量盐拌匀苤蓝丝，并腌制5分钟；
4倒掉苤蓝杀出的水，并攥干腌制后的苤蓝丝；
5葱切丝，红辣椒切圈撒在苤蓝丝上；
6勺子里面添加花椒和油，小火烧热至花椒出香味，油开始冒烟；
7趁热浇在苤蓝丝上，拌匀即可.
温馨提示
调味不宜过多，以免掩盖了苤蓝本身的清香气.
