材料
青豆角----250克
调味料
盐-------1/4小匙
白醋-----1小匙
鸡粉-----1/4小匙
蒜末-------适量
香油-----适量
清水-----1大匙
做法
1将豆角洗净，切成段.
2锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油.
3将豆角放进煮开的水中焯熟.
4捞出沥干水份，摆盘.
5热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉盐醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁.
6将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可.
小贴士
1豆角要煮熟了才食用.
2凉拌汁可以按自已的喜好来调.
