芦荟的叶片中含有超过二百种化合物，当中包括有20种矿物质18种氨基酸12种维生素及其他各种不同的养分，包括多种黏多糖脂肪酸蒽醌类及黄酮类化合物糖活性酶等.不过，芦荟的表皮含有大黄素，可以令服用者腹泻，因此芦荟必须去皮食用.
味苦性寒，清肝热通便杀虫；此外还用于头痛大便秘结小儿惊痫疳疡疖肿烧烫伤癣疮痔萎缩性鼻炎瘰肝炎胆道结石湿癣等.但众多品种之中，药用价值最佳的品种为翠叶芦荟.
1材料
翠叶芦荟茎叶3片，芹菜半颗，香油盐红椒片稍许.
2芦荟片去一面的外皮，铺在桌子上.
3用刀子剔下芦荟肉.
4剔好所有的芦荟肉.
5切成条.
6芦荟条放入容器加少许盐和几粒花椒.
7芹菜切条过沸水，凉透.
8荠菜放入容器加少许盐腌制10分钟.
9提取花椒粒，芦荟芹菜放入容器加入适量的香油.
10加入红椒片，调拌均匀.
11成盘上桌.
芦荟胶的功效与作用
芦荟胶的功效与作用有哪些？大家都熟知芦荟胶的美容功效，但是其实芦荟胶的功效与作用远不止如此，芦荟胶还对割伤伤口溃烂烫伤皮肤痕痒青春痘蚊虫叮咬,牙痛,手术疤痕等等都有明显的辅助作用，下面就看一下具体的芦荟胶的功效与作用.
芦荟胶功效①延缓皮肤衰老
芦荟胶中的粘液含有一种独特的蛋白质，而这种物质正是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分.芦荟胶有激活细胞活力，延缓皮肤衰老，收敛，调和皮肤.
芦荟胶功效②营养保湿
中氨基酸和复合多糖物质构成了天然保湿因素，它可以补充皮肤中损失的水分，恢复胶原蛋白的功能，防止面部皱纹，保持皮肤柔润光滑富有弹性.
芦荟胶的功效与作用
芦荟胶功效③祛痘
芦荟胶可消炎杀菌，抑制炎症，引流分泌物，促进局部新陈代谢，滋润皮肤，防止角化，并能收敛疮口，促进细胞再生，减少或避免疤痕；从中医讲，芦荟有清热解毒的功效.是非常合适的外用药物.能防止肌肤发炎过敏，细菌生长，促进细胞新陈代谢和皮肤再生，减轻疼痛和瘙痒，对面疱青春痘过敏红肿均有疗效.
芦荟胶功效④美白袪斑
⑴.由于其内涵天然的美白白色因子，能够深入肌肤锁住水分，并修复受损肌肤，恢复胶朊蛋白的功能，防止面部皱纹，保持皮肤光滑柔润富有弹性，
⑵.多糖及粘浆作为咬合封层形成坚固的覆盖层，能阻止皮肤表层水分的蒸发.
⑶.芦荟胶中所含的氨基酸类，有机酸类，芦荟辛等成分有抑制酪氨酸酶活性，阻碍黑色素形成的作用.
⑷.芦荟能增强微循环，促进细胞的新陈代谢，逐渐去除皮肤中沉着的色素.
芦荟胶功效⑤防晒
某些成分能在皮肤上形成一层无形的膜，可防止因日晒引起的红肿灼热感，保护皮肤免遭灼伤.这是因为芦荟含有丰富的天门冬氨酸甘氨酸丝氨酸等有利于皮肤代谢的氨基酸，可阻止阳光中长波紫外线对表皮的伤害和氧化，保护表皮细胞的还原代谢还具有抗辐射能力.
芦荟胶的多效作用
1.胃肠病挤出约两寸长芦荟胶用凉水服下，5—10分钟止痛.
2.化脓性皮肤病对脓包毛囊炎糜烂溃疡性皮肤病口腔溃疡等，都有很强的杀菌作用.若同时内服外敷，则效果最佳.
3.浅表真菌性皮肤病体癣手癣足癣头癣指甲或趾甲癣等，粘膜真菌感染疗效迅速.将芦荟胶涂抹于患处，等渗透后再涂抹.每日可涂3—4次，无任何副作用，大人及小孩均可放心使用.
4.病毒性皮肤病疣类疱疹热疹和性传播疾病等.只要将芦荟胶涂于出疹处，就会见效.碰撞所引起的皮下出血，敷2—3天可消；每天早晚涂面部，可消除黄褐斑，使皮肤细腻.
5.皮肤外伤紫外线皮炎高低温所致皮肤病，如烫伤冻伤冬天多发的皮肤干燥性破裂等；皮肤病或过敏性皮肤病，如皮炎湿疹等.芦荟具有消炎杀菌镇痛吸热消肿软化皮肤止痛，用芦荟胶涂抹有改善伤痕的作用.
6.医学美容的修复芦荟胶是通过激活朗革罕氏细胞方式，增强皮肤对外来有害物的吞噬作用来有效预防组织感染.同时芦荟胶还可在皮肤表面形成保护膜隔离污染环境.因此，应用于医学美容及整形外科中可大大降低术后感染的发生
7.鼻炎轻微的急性鼻炎，将芦荟胶滴于鼻子里，直流到口腔为止，多次使用，可完全治好.严重者则要长期使用治疗，才有很好的疗效.
8.眼科疾病对结膜炎角膜炎白内障有奇效.韩国有位57岁的女士，经过四个月就治好了白内障.红眼病涂在外眼皮上3—5天治愈.
9.小儿水痘麻疹奇痒芦荟胶可代替酒精使用止痒.
10.幼儿长牙期间用芦荟胶擦牙床，既能减轻疼痛，又能促进新牙的生长.
11.阴部白癣用芦荟胶涂抹可止痒.
12.在怀孕期间和产后用芦荟胶搽腹部，可使腹部肌肉放松止痒.
13.手术后涂抹芦荟胶可以减轻疤痕，可以止痒和避免感染.
14.用在外科美容整形上如割双眼皮，手术后涂于眼皮上可使刀口快速愈合，不留疤痕.
15.消除狐臭脚臭用芦荟胶每天涂抹，很快就消除臭味
芦荟能治百病吗？
芦荟原产于非洲，属百合科植物.自古以来被视为万灵药，有“不要医生”之称.
近年来，芦荟治百病大为盛行，不但出现多种“芦荟健康美容”的书，还推出芦荟饮料芦荟百霜乳液香皂等，颇受消费大众的欢迎.
在“芦荟健康美容”书中谈到它的治疗效能有“治反胃胃涨”“根除痔疮痛苦”“对习惯性便秘有奇效”“使高血压低血压恢复正常”“服用一个月治好脑溢血”“疗我神经痛关节炎”“荨麻诊感冒的良药”，此外还有可治肝硬化肾炎皮肤炎火伤烫伤香港脚等，并强调有光洁肌肤及使之细嫩的美容功效和.
如此看来果真有实效，“不要医生”之称可真是名符其实当之无愧了.然而，尽管民间流传芦荟有这么多效用，它在医学上所获得的肯定，只是做为泻剂和健胃使用.或许尚有滋养肌肤，治烫伤等功用.致于其他的治疗效能仍很可疑，倒是有我种实例证明，因服用芦荟汁反使症状更为恶化的.
最为危险的是孕妇服用芦荟汁.根据实际的报告，已有好几起因此流产的例子.怀孕的妇女服用后，会使胎盘内脏器充血，促进蠕动引起出血，甚至催出子宫内的胎儿--流产.中国的医典上也谈到芦荟是“堕胎的秘方”.
产后的妇女也应该忌饮芦荟汁，否则其药效成分渗入母乳里，很可能引起乳儿严重的腹泻.平常人除非有医生的指示，遵照一定的服用量方可使用.
不可人云亦云盲目相信芦荟治病保健美容的说法.芦荟的品种有一二百种，何况各人的体质也不同.有些人吃了某种芦荟，奇迹似地治好了他的疾病;一样的服用，有些人却因此使疾病更为难愈.所以不要奢望于有关芦荟治百病的神话.`
