用料 1土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份.2辣椒粉一大匙.3花椒粉半咖啡匙.4盐味精适量.
做法 1锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈微黄色.
2改中小火继续炸至刚呈金黄色，关火，用漏勺沥干油份.
3土豆片盛碗里，放入盐味精辣椒粉花椒粉拌匀即可食用.
