材料
纯牛奶生粉鸡蛋清胡萝卜豌豆
做法
1.取蛋清搅拌均匀，加入牛奶和两大勺生粉拌匀.
2.胡萝卜切小丁.
3.豌豆下锅焯熟，立马浸入凉水中.
4.锅烧干，放一匙橄榄油摇匀，使锅面都沾上油.三丁还曾试过用黄油来做，更香些.
5.开小火，下胡萝卜丁翻炒至半熟.
6.下豌豆稍微拌炒一下.
7.倒入牛奶混合物.
8.把火开到最小，这是关键，火稍大，牛奶就糊掉了.慢慢翻炒，可以看到牛奶渐渐凝结起来，当完全凝结成糊时关火
