主料白条鱼 辅料葱姜
调料盐白糖鸡粉胡椒粉香油
烹制方法
1将鱼洗净表面划花刀放入盆中，撒上盐黄酒，加入姜片腌制3-5分钟备用；
2坐锅点火倒入水，水烧开后放入少许油，将鱼放入煮10分钟，加入盐白糖鸡粉调味，将鱼取出放入盘中，撒胡椒粉葱姜丝，将香油烧热浇在上面即可.
特点肉质鲜美，细嫩可口.
