主料莲藕 辅料肉馅葱姜鸡蛋
调料面粉生粉吉士粉辣椒酱高汤精料酒胡椒粉
烹制方法
1将莲藕去皮洗净，第一刀切至三分之二处，第二刀切断，依次切好备用；
2肉馅中加入辣椒酱姜水葱花胡椒粉料酒搅拌均匀，取一器皿，加入面粉生粉吉士粉鸡蛋，用水搅拌成面糊；
3莲藕中夹入肉馅再裹一层面糊，依次做好后入油锅炸至两面金黄即可.
特点酥香可口，营养丰富.
