主料紫甘蓝 辅料虾仁金针菇鸡蛋猪肉末蒜葱面粉
调料盐白糖铁酱油蚝油橄榄油
烹制方法
1将甘蓝切成丝，加入虾仁3个鸡蛋盐搅拌均匀，再放入面粉葱花拌匀，入平底锅中摊成饼煎熟，取出切块；
2坐锅点火倒油，下蒜末肉末煸炒，加蚝油盐铁酱油白糖水烩成汤汁，放入金针菇和煎好的饼炖5分钟即可.
特点软滑鲜香，嫩爽可口.
