主料腊鸭
辅料芋头葱姜
调料盐白糖高汤精椰浆
烹制方法
1将腊鸭蒸熟切块，芋头切块过油炸至金黄捞出备用；
2锅中留少许油，下葱姜煸香，放入鸭块芋头翻炒，加入盐高汤精，烹入少许水，翻炒片刻后倒入开水没过菜，再转入电沙锅中炖10分钟左右，起锅前加入椰浆拌匀即可.
特点椰香浓郁，风味独特.
