主料北豆腐
辅料香菇培根菠菜胡萝卜番茄黄瓜
调料盐胡椒粉白糖水淀粉
烹制方法
1将胡萝卜切成丝，和菠菜分别过水焯一下，菠菜切成末，培根与香菇切
成末一起放入碗中，再放上一层菠菜和一层胡萝卜，将豆腐挤碎放在最上面
压平，入蒸锅大火蒸5-8分钟，开锅取出扣入盘中；
2坐锅点火倒少许油，加少许热水，放入番茄丁和黄瓜丁，加入糖盐
胡椒粉，水淀粉勾芡淋在蒸好的豆腐周围即可.
特点清淡醇香，老少咸宜.
