【原材料
】南瓜洋葱1/4个杏仁10颗纯牛奶1袋.
【调味料】白糖适量.
【做法】
1.南瓜洗净去皮，用刀切成大小均等的小丁.
2.锅里放入适量冷水，放入南瓜，煮制水开继续煮5分钟至南瓜熟，关火，放至南瓜微温.
3.洋葱洗净，用刀切成大小均等的小丁.
4.杏仁用温水浸泡至杏仁皮膨胀，剥去外皮备用.
5.南瓜丁洋葱丁和一半杏仁放在料理机的磨浆杯内，加入牛奶一袋.
6.磨浆被安装在主机上，接通电源，把食材 磨成南瓜浆.
7.磨好的南瓜浆倒在汤锅里，开火，用铲子一边搅拌一边熬煮至浆汁烧开.
8.喜欢甜味的加入适量白糖，喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味.
9.另一半杏仁放在微波炉玻璃盘上，烤制1分钟至杏仁出香味，撒在南瓜浆表面即可.
【小贴士】
1.煮制南瓜时尽量使南瓜熟透变绵软，以便在料理机内搅打成南瓜泥时省时省事.当然，如果你有豆浆机煮制过程可省略.
2.洋葱的用量可以根据个人口味选择，喜欢洋葱味的可以适当多放，但不要超过南瓜量.
3.牛奶可以用淡奶油代替，不过家里自己吃还是用牛奶吧，经济实惠，口感毫不逊色.
4.磨好的南瓜浆放入锅里煮制可以挥发掉洋葱刺鼻的生涩味，使汤汁口感更香醇.
5.调味料可以根据个人喜好，喜欢甜味的加入适量白糖，喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味.
