主料猴头菇
辅料黄瓜肉末海米胡萝卜葱姜
调料盐鸡精料酒胡椒粉香油淀粉
烹制方法
1将猴头菇用水煮透备用，肉末中加入料酒搅拌均匀；
2坐锅点火倒油，放入肉末煸炒，加入葱姜海米料酒煸香，放入胡萝卜，加盐鸡精少许水，放入煮好的猴头菇黄瓜块，水淀粉勾芡，淋香油即可.
特点色泽洁白，口感滑嫩.
