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蒜片炝苦瓜贝尖的做法

主料苦瓜 辅料贝尖红柿子椒蒜

调料盐鸡精胡椒粉香油干辣椒

烹制方法

1将苦瓜柿子椒蒜分别切成片,坐锅点火倒入水,待水开后,先放入苦瓜,加少许盐,焯熟后捞出,再将红柿子椒贝尖分别过水焯熟备用.

2坐锅点火倒入油,待油热后下干辣椒炸出香味,浇在控过水的苦瓜上,放入蒜片贝尖柿子椒盐胡椒粉鸡精香油搅拌均匀即可.

特点香辣微苦,爽脆适口.