主料豆腐
辅料河虾仁虾籽虾黄葱姜
调料盐鸡精料酒水淀粉白糖酱油
烹制方法
1坐锅点火倒入水，加入盐，将豆腐切成块放入锅中煮一下捞出备用；
2坐锅点火倒入油，待油稍热时放入虾仁滑熟取出，留底油，下葱姜末虾黄虾籽煸炒出香味，加入料酒酱油白糖鸡精盐调味，倒少许清水，放入豆腐烧2?3分钟，水淀粉勾芡炒匀出锅，装盘后将虾仁撒在上面即可.
特点豆腐细嫩滑爽，味鲜适口.
