1原料蛤蜊二斤红葱头100g洋葱一个月桂叶二片鲜奶油100ml鸡汤2000ml白酒200ml香葱2棵黑胡椒3g黄油20g面粉50g橄榄油30g；
2热锅温油，将洋葱红葱头炒香炒软，加黑胡椒调味；3加黄油面粉下锅略炒；4加鸡汤白酒，加月桂叶，猛火熬到汤汁蒸发掉一半；
5加鲜奶油转中火继续熬制；取出月桂叶，加入蛤蜊，煮到蛤蜊开口就可以了；6来一碗没人能逃得脱的鲜甜香浓吧，喝的时候根据个人口味还可以加些香葱.
