做法
1野生刁子鱼去掉鱼鳞，内脏，用盐腌制，晒干
2洗净，去掉头尾，剪掉鱼鳍，剪成条状，晾干
3锅里留油，将处理好的鱼干放入翻炒，加醋，加白砂糖，炒至香味溢出，放小把白芝麻翻炒后起锅
4冷热皆益，晾凉后食用更加香脆可口
