材料 黑毛猪小排骨200克干贝15克大米150克葱姜香菜少许油条适量盐和胡椒粉适量.
做法
1 大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀；
2 干贝洗净用温水浸发；
3 排骨切小块焯水洗净；
4 将排骨姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入；
5 排骨煮开后改小火炖30分钟；
6 倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑；
7 加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条.
8 喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好.
