原料鲜虾6只大米50克姜丝葱花适量.
调料盐1/4小勺.
1虾去壳去虾线，姜切丝，葱切末.
2大米洗净放入锅中，倒入足量的水.
3大火煮沸转小火，煮至米粒开花.
4放入洗净的虾仁，轻轻划散开.
5加入姜丝等虾变红变弯后，调入盐.
6最后关火，撒入葱花即可.
小贴士
1剥虾时如果带点虾头的油，煮出的粥味道会更鲜.
2虾入锅后不宜久煮，最后是粥煮好后放入锅中，煮至变色即可.
