材料 金针菇400克香葱干辣椒一个植物油盐生抽香油醋少许
做法
1金针菇切去根部洗干净，葱切花干椒切小段
2洗干净的金针菇放入开水锅中焯烫一下，时间要短，1分钟内一定要捞出来
3焯烫好的金针菇过凉水
4小碗中放入切好的葱花和干椒段，将烧热的植物油和香油浇上去，另外将生抽醋和少许盐调成味凉拌汁
5沥干水的金针菇放入碗底，分别浇上葱油和凉拌汁
6拌匀即可
