主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克;
配料:蒜苗一根,青尖椒一个，生姜蚝油料酒鸡粉生抽各适量；
做法
1.五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝;
2.热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉变色出油,下入两小勺料酒,炒匀;
3.下入青尖椒生姜盐蚝油鸡粉，炒匀；
4.放入腊八豆,翻炒均匀;
5.最后放入蒜苗与生抽,炒匀即可.
经验分享:
1.因腊八豆中含有盐分,所以请酌量放盐;
2.我用的腊八豆是已加工好的罐装即食腊八豆,如是用普通的腊八豆需先将腊八豆炒香,再放其它佐料一起炒.
