原料
净虾仁250克，甜玉米250克，青椒盐料酒味精鲜汤花生油水淀粉团各适量.
做法
1. 将虾仁洗净，装入碗内，加入盐料酒水淀粉拌匀；青椒洗净切丁.
2. 炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出.
3. 炒锅注油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米，虾仁煸炒，加入鲜汤，盐味精料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可.
特点
色泽鲜亮，鲜甜爽口.
