韩式辣白菜
吃韩国料理，不能错过辣白菜，自己在家也可以尝试做，配上粥，味道棒极了.，添加了大蒜，生姜，洋葱，韭菜等，味道跟我们平时吃到的不太一样，这样的泡菜口感更脆，更辣.
材料
白菜一颗盐150克辣椒粉200克大蒜1.5颗生姜两块洋葱半个韭菜3根大葱150小葱150，糯米粉30克鱼露50克.
.
做法
1烧一锅开水放入80克盐放凉待用.
2白菜洗净平均地分为四等分
3将剩下的70克盐均匀地抹在白菜每片叶子及根部.
4 白菜浸入盐水中，压一个重物，全部浸入水中，大概一个晚上
5腌过的白菜从盐水从取出用水快速地冲洗后放在筛漏中沥干水分
6制作腌制辅料.
制作糯米糊糯米粉50g加500g水拌匀，然后小火加热，边煮边搅拌;煮至冒泡时即可关火，然后余温继续搅拌，些时即成浆糊般比较黏稠的状态，晾凉至完全冷却备用
晾凉至完全冷却备用
将糯米糊和辣椒粉搅拌均匀.
把苹果，梨，大蒜，姜磨碎.
将韭菜，芹菜，小葱，大葱,洋葱，一部分切段，一部分放入搅拌苹果梨糊中搅拌
将各种糊和辣椒糊混合，加入鱼露搅拌均匀.
7把白菜一层层摊开，将调好的酱料一层层涂抹在腌制好的白菜上，根部帮子厚，要多放一点料.
8把夹有辅料的白菜从根部开是卷起来，卷成一个紧紧的球状放入入一个可密封的大容器内在室温中放置一至两天，然后将其转移到冰箱内储藏，使其在冰箱内慢慢发酵，大约5天，即可食用
豆腐大白菜 10种美食让你长命百岁
吃什么延年益寿?小米香蕉胡萝卜草莓等等十种平民水果有帮助.
菜谱网推荐豆腐不能随便吃小心5种危害!
1.豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐.他们说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安.”《随息居饮食谱谓“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤 馔，冬月冻透者味尤美.”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮.豆腐具有益气补虚降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力 发育.老人常吃豆腐对于血管硬化骨质疏松等症有良好的食疗作用.
菜谱网推荐晚餐吃这6种食物=吃砒霜
2.大白菜人人爱
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱.白菜味道鲜美劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白 菜”.老人常说“白菜吃半年，大夫享清闲”.可见，常吃白菜有利于祛病延年.大白菜含有矿物质维生素蛋白质粗纤维.从药用功效说，大白菜能养胃 利肠解酒利便降脂清热防癌等七大功效.
3.小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称.体弱有病的老人常用小米滋 补身体.祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉.清代有位名医说“小米最养人.熬米粥时的米油胜过人参汤.”可见，长寿老人喜欢小 米很有道理.四项长寿的“秘诀”介绍完了，让人很惊讶的是，这些“饮食佳品”都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很 难坚持.不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一试.
4.长寿老人很喜欢喝粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥.著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥.每天早晨，把50克燕麦片 加入250 克开水，冲泡2分钟即成粥.天天如此，从不间断.上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成 习惯.他们说“喝粥浑身舒坦，对身体有益.”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇.《随息居饮食》说“粥为世间第一滋补人物.”粥易消化吸收，能 和胃补脾清肺润下.清代养生家曹慈生说“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿.”他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎.
5.鱼
关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%.医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多.
6.苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险.苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展.苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能.
7.大蒜
大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌肠癌风险，增强消化功能.另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病.
8.草莓
只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力.草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症.
9.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力.
10.香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6.
