基本资料〖主料〗胡萝卜200克牛腱200克红枣8颗姜2片水1500毫升，酒少许盐适量.〖辅料〗〖调料/腌料〗
制作过程1.将牛腱洗净，切成条块；
2.将胡萝卜切块；
3.将牛腱氽烫后捞起；
4.把水煮开后，放入牛腱胡萝卜红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可.
