[原料/调料] 蟹500克，面粉5大汤匙，蒜头3粒，葱2条，姜4片，酱油1汤匙，生粉香油醋米酒各适量.
[制作流程] ①将蟹剖好洗净切块备用.
②将醋酱油生粉调匀备用.
③烧热油锅，放入蒜姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油即可.
