乌贼，又称花枝， 墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物. 与鱿鱼不同的是，乌贼有一船形石灰质的硬鞘.
芫茜,就是很多人说的“香菜”,作用类似葱.
做法 1.芫茜切段；洋葱切丝；蒜头磨成蒜蓉；柠檬挤汁
2，花枝取中段切花将切好的花枝片放入滚水中煮滚；
4，捞出马上放入盛有冰块的冰水中浸泡直到花枝片完全冷却后捞出；
5.依次加入芫茜洋葱丝蒜蓉柠檬汁已经泰式酸辣酱拌匀装盘即可.
