材料 鲜虾8只鸡汤1升香茅1只姜50克香菜1棵草菇200克鲜辣椒适量冬阴功酱1.5大匙青柠汁5匙椰奶3大匙鱼露2匙砂糖1匙鸡精少量
做法
1，虾洗净去壳
2，草菇去蒂洗净，切对半
3，姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净
4，将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头
5，汤煮沸后放入草菇
6，再次沸腾后放入冬阴功酱
7，再次沸腾后放入虾
8，加入鱼露青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒
9，关火，放入椰奶即可
所有材料 都可以在家乐福超市买到，“冬阴功酱”（tom yam paste)和鱼露在进口调料柜，香茅在香草专柜，草菇在蔬菜柜，虾在海鲜柜，青柠在水果柜
