主料:庆元香菇.
配料:菜心.
调料:鸡汤,蚝油,白糖,生抽,湿淀粉.
制作:
1)香菇温水浸泡至柔软,然后清洗干净,剪去菇柄.
2)沙锅中加入鸡汤,调入蚝油,白糖和生抽,将香菇放入,用小火来慢慢的煨制.
3)等到香菇软烂入味,汤汁变浓的时候,用中火来稍微收汁,再勾上芡.4)把菜心烫熟后围在盘中,把制作好的香菇摆放在菜心旁边,即可.
菜肴特点:口感滑嫩,蚝香浓郁.
