原料
猪棒骨1根，甜玉米2个，胡萝卜1根，土豆，西红柿2个，老姜，白醋，盐.
做法
1.玉米去去皮和须子后洗净切段.
2.胡萝卜削皮，洗净切块.
3.西红柿洗净去皮切块.老姜洗净切片.
4.大骨头先冷水洗两遍.而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水.
5.将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用.
6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟.
7.放入胡萝卜.
8.滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右.
9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味.
10.继续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红即可关火.
小贴士
1.滴入白醋时量不要多了，要不影响汤的味道.
2.自我感觉这个汤喝的就是食材 的原味，所以除姜片和盐之外我没有放其他任何调味料.
3.尽管提前焯水了，但煲汤的过程还是会将猪骨的一些油脂逼出来，怕油的话可以在关火后用勺子撇一下漂在上面的油脂，或者用吸油纸吸一下.
