材料 五花肉秀珍菇剁椒清鸡汤姜蒜葱
调料油料酒盐鸡粉酱油白糖
第1步
1 洗净五花肉，切成1厘米厚的肉片.秀珍菇洗净，沥干水待用.
第2步
2 蒜头剥去衣切片，姜刮去外皮切片，葱去掉头尾切段.
第3步
3 锅内添入2汤匙油烧热，倒入五花肉不断翻炒，直至肉片煸出油且呈金黄色，倒入姜蒜片葱段3 汤匙剁椒和1/2汤匙料酒翻炒30秒.
第4步
4 倒入秀珍菇和6汤匙清鸡汤，翻炒均匀后再炒2分钟左右.
第5步
5 放入1/3汤匙酱油1/5汤匙盐1/4汤匙鸡粉和1/3汤匙白糖，拌炒均匀入味后，便可装盘了.
成功
