材料 瘦肉黄瓜水发黑木耳鸡蛋生姜都切成片蒜茸,盐蚝油水淀粉,各适量做法: 1.肉片放盐少许鸡蛋清淀粉腌制入味,鸡蛋放少许盐打散 2.;热好油锅，把肉片放快炒至7成熟，铲起备用 3.把打好的鸡蛋下锅煎好，盛起备用 4.再热油锅，爆香姜蒜，再下黑木耳，黄瓜片翻炒一下,然后把肉片鸡蛋，一起放进去放些蚝油翻
