【原材料
】新鲜荷叶1张新鲜莲蓬1个大米50克粳米50克枸杞适量.
【新鲜荷叶的清洗与焯烫过程】
1.取新鲜荷叶一张放在水池中，上面撒1大勺生粉.
2.放入清水没过荷叶表面，浸泡10分钟.
3.用一根干净牙刷在荷叶表面轻轻刷几次，刷掉附着在表面的杂质灰尘.
4.再用流水冲洗干净荷叶.
5.洗净的荷叶折叠成扇形，用剪刀沿着扇形荷叶的弧度剪下适量荷叶.
6.锅内放入足量冷水大火烧开，放入荷叶焯烫，水再次烧烤捞出荷叶.
7.焯烫好的荷叶用剪刀剪成小块.
8.锅内重新放入适量冷水，放入荷叶块，中火熬煮.
9.煮至水开，接着煮5分钟至荷叶汤成青绿色.
【的熬煮过程】
1.大米和糯米放在碗中，用清水洗净.
2.洗好的大米和糯米放在锅中.
3.大米和糯米入锅后，用勺子搅拌几次，大火熬煮至水开转中火煮制.
4.新鲜的莲蓬剥开取出莲子，莲子外面带有一层绿衣.
5.把外面的绿衣剥掉，里面就是莲子仁，也就是我们见到的干莲子的原形.
6.剥好的莲子放入锅中，继续煮制.
7.煮到大米开花，粥就熬好了.
8.枸杞提前用清水浸泡.
9.把枸杞放入熬好的粥里即可，也可根据个人口味加点蜂蜜.
