材料 主料 五花肉一块
配料 青椒，红椒，黄椒各1个，洋葱半个， 盐 胡椒粉 酒 酱油 淀粉各适量
调味汁 黑醋 白糖 盐 水淀粉 水
做法
1 五花肉切成小块 , 加盐，酒，胡椒粉，酱油腌上10分钟.青，红，黄椒去籽切小块，洋葱横刀切块.
3 腌好的肉块均匀裹上一层淀粉.
4 起油锅，油热后加入肉块炸至酥黄.
5 捞起放吸油纸巾上沥干油待用.
6 平底锅加少许油，放入配料热炒一会.
7 另起一锅，放入炸好的肉块
8 将调味汁的所有调料拌匀，倒入锅内.
9 加热至肉块均匀上色，锅底汁水变浓稠.
10 加入炒好的配料，加入水淀粉翻炒均匀即可.
