材料:
中筋面粉200克黄油30克盐1/4 小勺水110克砂糖1大勺麦淇淋135克
做法
1.将黄油室温软化后切小粒，和面粉以及除麦淇淋以外的其他材料
放到一起，揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟.
2.将松弛好的面团，擀成面皮，将麦淇淋片放到面片上面.
3.然后开始叠被子.具体图示请看本博旧文千层酥皮.这款酥皮风车对层次要求不是特别严格，做２－３个双层折叠就可以了.
4.最后把面片擀成0.3cm左右厚度的面片，就可以做造型了.
将做好的酥皮切成正方形，在四个角上沿对角线切一刀，然后把四个角拉到中间，按一下不让它松开..最后刷上蛋液, 入烤箱 200度烤15分钟.凉透后,在中心挤上果酱，以水果装饰既可.
注有一些配方是需要用酵母，并且要发酵的.但考虑到大家家里面都没有发酵箱，而用土办法发酵又不好操作.所以还是选择这种不用发酵的方子来操作吧.
