原料挞皮8个，淡奶油70克牛奶50克蛋黄2个细砂糖25克低粉5克葡萄干适量
做法
1. 打发的淡奶油70克（淡奶油可以不用打发，我的是做蛋糕剩下的
2. 碗中加入牛奶50克蛋黄2个细砂糖25克，搅拌均匀
3. 然后再加入淡奶油70克及过筛的低粉5克，搅拌均匀即成挞水
4. 挞皮中加入葡萄干
5. 将挞水倒入挞皮中8分满
6. 烤箱最下层烘焙，200°25分钟，看到挞心鼓起，表面有轻微焦糖色即可
