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沙琪玛的做法的做法

材料
面粉235g,鸡蛋3个,白砂糖200g,水150ml,葡萄干,白芝麻少许

做法

1鸡蛋和面粉混合,揉成面团,盖上笼布醒15分钟

2把面擀成3mm左右厚的面片

3切成面条

4锅内烧热油,下面条炸熟捞出

5炸好的面条放一个大容器中

6找一个有一定深度的容器刷油

7把白砂糖和水倒入锅内,熬至糖冒大泡

8 倒入炸好的面条,白芝麻和葡萄干迅速搅拌均匀

9搅拌好的材料
放入涂油的容器中,稍微压一下整理好,彻底晾凉切块