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双色巧克力的做法

原料72%黑巧克力,芒果味的巧克力,白巧克力.

做法

1.巧克力掰成小块,这样比较容易融化.

2.隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化.

3.把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固.

4.芒果味的巧克力,没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力,就是口感稍稍差一些.

5.芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了.

6.直接微波加热融化即可.为了避免浪费,特意选用了竹签进行搅拌,省的都粘在勺子或者筷子上.竹签用来辅助塑形也很方便.

友情提示

1.最好选一个尖口的容器,这样比较不容易淋在模具外面.

2.不建议选择太大的容器,因为越大越浪费巧克力.在倒出的步骤中,会增加挂壁的量.

7.一层完全冷却后再加入另外一层.8.这种简单造型的,可以把造型中填入一色的巧克力.

9.待全部冷却后即可脱模,脱模很容易,轻轻一顶就出来了.

10.这个就是分色的心情巧克力.

11.也可以倒扣模具,用手指弹模具中的巧克力,也可以轻松脱模.

12.这个是做的小房子的,很有趣.

友情提示

1.做好的巧克力建议放冰箱保存,室温热的话很容易融化.