紫薯司康
原料低筋面粉100克，高筋面粉25克，白糖25克，黄油40克，泡打粉4克，牛奶60克，紫薯粒40克
份量7个
烤箱温度180度左右
做法
1，低筋面粉高筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上，
2，放入切成丁的黄油.
3，将黄油和面粉混合，，用手掌跟搓碎黄油和面粉，看上去会非常粗糙
4，在面粉中间弄个洞，放入牛奶白糖.
5，混合均匀
6，加入蒸好的切成丁的紫薯粒
7，混合均匀
8，用保鲜膜整形成长方形
9，用模具压成圆形
10，在司康上面刷牛奶，烤箱180度预热，放入中层烤25分钟左右.
奶酪司康
原料
低筋面粉100克，高筋面粉25克，黄油25克，奶酪15克，泡打粉4克，牛奶60克，白糖25克
份量
8个
烤箱温度180度
做法
1，低筋面粉高筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上，放入黄油和奶酪.
2，将黄油奶酪和面粉混合，
3，用手掌跟搓碎黄油奶酪和面粉，看上去会非常粗糙
4，在面粉中间弄个洞，放入牛奶白糖.
5，混合均匀，表面粗糙
6，用保鲜膜整形成圆形
7，切成八份，每个高大约2厘米.
8，在司康表面刷牛奶，烤箱180度预热，中层，烤至上色25分钟左右即可.
小贴士 1，黄油和面粉充分融和.
2，混合的时候，不要过度.
3，表面刷牛奶或鸡蛋都可以.
4，吃的时候配上果酱最佳.
