原料
中筋面粉200克，白糖20克，水80克，冷的热油20克，小苏打1克
炸的油少许
份量
8克每个，大约38个，总重量250克
做法
1，植物油先煮开，放凉.然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团.
2，醒30分钟后，分成8克左右的小剂子.
3，将每个小剂子搓长盖上保鲜膜
4，醒5分钟后，再搓长.
5，将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条
6，将两边对折
7，旋转
8，卷成麻花形状
9，放在案板上，依次排开
10，然后倒油锅中炸成金黄色
11，看锅中的油只有这么点.节约吧.
小贴士
1，面团揉会儿，就要开始醒制.醒过的面团更容易操作.
2，炸的时候火力要小，太大了容易糊.
