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材料
a酸奶芝士糊奶油芝士125g，白砂糖30g，酸奶80g，吉利丁片1片，牛奶30g，淡奶油100g.
b巧克力芝士糊:奶油芝士125g，白砂糖10g，黑巧克力60g+淡奶油20g，吉利丁片半片，牛奶15g，淡奶油100g.
c装饰可可粉，白巧克力，草莓，嫩薄荷.
做法
先做酸奶芝士糊
1.奶油奶酪室温软化，加入白砂糖隔热水打至顺滑，倒入酸奶继续隔热水打匀.
2.吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入1中拌匀.淡奶油打至6-7分发.
3.倒入芝士糊中拌匀即成.等分到8个心形小模中.入冰箱冷冻！！
这时再做巧克力芝士糊
1.黑巧克力60g+淡奶油20g隔热水融化拌匀，加入室温软化的奶油奶酪继续隔热水拌匀.吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入巧克力芝士糊中拌匀.淡奶油打至6-7分发.
2.倒入拌匀即成.看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊，继续入冰箱冻硬即可.
3.吃时直接拿出脱模.可洒可可粉装饰，我在上面放了用塑料小模子做的白巧克力片，也可以直接放水果等.装饰随意.直接吃有点冰淇淋的口感，也可静至半小时，就是慕斯口感了.
