材料 半成品挞皮10个 椰浆80ml 淡奶油110克 蛋黄2个 生粉4克 糖30克
做法
1椰浆中加入白糖拌至融化
2加入淡奶油蛋黄继续搅拌
3加入生粉拌匀，然后将挞水过滤
4倒入半成品挞皮中，7分左右满即可
5放入预热好的烤箱，220度，中层25分钟，看表面有焦黄点出现就可以
小贴士
1这个量刚好10个蛋挞用
2挞水过滤可以让挞馅口感更顺滑
