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蜜香桂花饼(18张图详解)的做法

原料面粉 植物油 糖桂花 蜂蜜

做法

1碗里放入面,倒入油,用筷子搅拌均匀,和成油面.

2另取一个盆,放入面粉,倒入油水,搅拌均匀,和成水油面,饧发半个小时.

3往油面里加入糖桂花蜂蜜.揉匀.

4案板,刷上油,把饧好的面,擀成圆饼.

5把拌有糖桂花的油面,包入水油面里.

6按扁,用擀面杖擀成薄片,再左右向中间折,上下向中间折,翻面再擀开,重复前面的动作,两次.

7把擀好的薄片,从下向上,卷起.

8就成大小一样的剂子.

9用手按扁.

10把按好的饼的一面,均匀的抹上水.

11沾有水的一面,放在芝麻上,沾上芝麻.

12电饼铛预热,把沾有芝麻的饼放入电饼铛中烙熟即可.