原料
面粉110克鸡蛋36克水20克盐2克白糖20克黑芝麻8克左右
份量
30块
做法
1将鸡蛋，白糖，和盐倒入容器中，
2再用电动打蛋器打至有泡，
3面粉过筛一下，
4然后将面粉倒入鸡蛋液中，
5倒入炒过的黑芝麻和水，
6揉成面团，
7用压面机多压几次，如果发现粘可以再加少许的面粉
8然后切成小方形片，厚度约为芝麻的厚度.
9锅中放油，油热后，用小火炸至金黄色.
10注意火力不能过大，大了容易糊.口感方面，温度低些炸的时间长点，会比较脆，如果下油锅，一会儿就鼓起来，那口感会比较软一点.还有就是如果炸的时候也不会都能成口袋，有的分布不均匀的话，也会成为薄片.或是部分鼓起.但不会影响口感.如果你想里面放些馅料，也是不错的选择哦.
