原料
蛋白60克黄油75克低筋面粉10克椰蓉75克白糖40克盐0.5克
做法
1黄油切小块软化，加入白糖和盐，
2用打蛋器打发，
3分次加入室温下的蛋白，
4蛋白全部加完后，再加入椰蓉，
5翻拌均匀后再倒入过筛后的低筋面粉，
6翻拌均匀，放30分钟，
7然后用圆形瓦片模整形，每个小圆约3.6克椰蓉馅料
8抹好后，将模具移开，这样就可以烤了.根据烤盘的大小决定薄片的个数.烤箱175度预热，中层烤10分钟左右.边缘发黄就可以了.
